NUESTRO MEJOR AOVE. NUESTRO PREMIUM

Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual, con carácter, de frutado verde intenso, elaborado con aceitunas recogidas en octubre y de molturación inmediata a su llegada a la almazara.

Aceite de Oliva Picual

VARIEDAD PICUAL

La variedad de aceituna más importante de España y a nivel mundial. Aporta un 10% más de ácido oléico que el resto de variedades.

Aceite de la Sierra

ACEITE DE SIERRA

Nuestro aceite procede en su totalidad de la Sierra de la Pandera, que le confiere una personalidad propia.

Propiedades del aceite de oliva

PROPIEDADES

Obtenido a través de aceitunas recogidas en los meses de octubre y noviembre en su estado óptimo de maduración, lo que le confiere una riqueza de matices.

Notas de cata del aceite

NOTAS DE CATA

Frutado verde intenso. De nariz voluptuosa, se reconocen diferentes plantas como el tomate o la alcachofa. Amargo de intensidad media alta y picante progresivo. más info

DISFRUTA SUS MATICES

Aceite de Oliva la Pandera
Estuche Aceite de Oliva
Notas de cata Aceite de Oliva
Estuche Aceite de Oliva

De nariz voluptuosa, como nuestra Sierra que es el segundo pico más alto de nuestra provincia, se reconocen: planta de tomate, alcachofa, almendra verde, higuera, plantas aromáticas y césped. Estos matices verdes, anticipan las sensaciones de frescor que culminarán en boca.

Y así es, de presencia rotunda en boca, como es La Pandera, en medio de los olivos que la circundan, el amargo es de intensidad media-alta y el picante progresivo, de amplio espectro, pero que armonizan en su unión con el frutado.

De color verde esmeralda pronunciado... Son la riqueza de sus matices, su principal seña de identidad.

Somos la Cooperativa Sierra de la Pandera de Los Villares, Jaén.

Nuestra cooperativa tiene su origen en el año 2004 fruto de la fusión y experiencia de las S.C.A. San Juan Bautista y S.C.A. Nuestra Señora del Rosario ambas de Los Villares, y combina el saber hacer tradicional, con la innovación tecnológica de sus modernas instalaciones y el conocimiento y la experiencia de su equipo humano.

El objetivo de esta fusión era y sigue siendo una mejora de la productividad y un aumento de la calidad, elaborando así aceites vírgenes extra de alta calidad en varias gamas y formatos que se adaptan a los paladares gourmet, a la cocina actual y a la gastronomía de vanguardia.

Todos estos valores y en un nuevo salto hacia adelante en calidad nos han permitido desarrollar el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de cosecha temprana “La Pandera”, una nueva marca de alta calidad que ofrece un aceite con carácter y personalidad propia.

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NOTICIAS

La SCA Sierra de la Pandera inaugura la campaña 19/20 con la elaboración, por primera vez, de aove premium.

El 16 de octubre de 2019 inauguramos la Campaña 19/20 de manera inmejorable: con una aceituna sana, verde y de estupendo calibre para producir lo que será nuestro primer aceite de oliva virgen extra premium de cosecha temprana: La Pandera.

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El nuevo AOVE PREMIUM “La Pandera” se presenta ante más de 200 invitados en Los Villares.

La Cooperativa Oleícola Sierra de La Pandera de Los Villares, ha puesto de largo su primer aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana: “La Pandera”. Esta marca sustituye a la hasta ahora existente Aceites Jabalcuz.

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Primer reconocimiento nacional para nuestro Premium La Pandera.

Nuestro premium La Pandera ha sido reconocido entre los 100 mejores aoves de España por la prestigiosa Guía IberOleum. Además estamos entre los 25 mejores en la categoría “frutados intensos”.

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El AOVE Premium “La Pandera” de Los Villares, entre los Top10 de los pretigiosos premios Evooleum

El nuevo aove Premium La Pandera, de la S.C.A Sierra de La Pandera ha obtenido 94 puntos, sobre 100, situándolo entre los TOP 10 de la Guía Evooleum.

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El aove Premium La Pandera se cuela en el "top ten" mundial

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